かに本舗

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今年も後わずかですね。
そろそろ年末年始のことも考えなきゃですね。

 

元旦はおせちで、2日に新年の挨拶で人が集まるので、
いつも鍋なんですが

 

今年は、フンパツしてカニ鍋&カニしゃぶにしよう!←(勝手に)

 

かに本舗

 

かにしゃぶと言えば、ズワイガニタラバガニですよね!
正月くらいは2種類のカニを堪能したいものです。

 

北海道に住んでいるので、タラバは手に入るので、
後は、身に甘みがあって美味しいズワイガニをゲットする為

 

ネット検索で、ほんとにこの値段でいいの?

 

と思うくらいの量が入ったズワイガニを見つけました。

 

美味しそうな写真に惹かれて、購入しました。

 

試したのは、生本ずわい「カニしゃぶ」むき身満足セット4kg
カニは好きだけど、剥くのが苦手な人には最高だと思います。

 

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大きな箱で届きました!

 

受け取った瞬間おもって感じ←(´ノω・。)★。+.感無量デス。

 

この時点で、おわかりですよね!

 

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A4ファイルケースと並べてもずわいガニのほうが大きいでしょ!

 

この大きさのカニがなんと4個も←冷凍庫に入るかな・ω・)???

 

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説明書を見ると加熱直前に流水解凍すると書いてありました。

 

ゆでたカニと違って自然解凍ではないんですね。

 

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家には、こんな大きなカニを入れるボウルが無かったので

 

ビニール袋に入れてやりました。

 

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少し解凍してきたら黒のトレーを取り除きます。

 

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流水解凍は5〜10分程度で、表面がやわらかく中がまだ固い半解凍で良いとの

 

ことなので、水を切ってお皿に並べました。

 

下は1パックの量です。

 

かに本舗08

 

カニ脚むき身は12〜14本くらい入っていたと思います。

 

はやく加熱しないと黒変してしまうそうなので、解凍と同時に

 

しゃぶしゃぶできるように、準備万端にしときましょう。←( ゚△゚ ;)ゞラジャ!!!

 

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むき身をしゃぶしゃぶ!

 

はじめは、何もつけずにそのままパク←(´〜`)モグモグ

 

美味〜い・゚(●´∀`●)ホェ〜カニの甘みがお口の中に広がりました!

 

冷凍ものと思えない美味しさ♪

 

あっと言う間に脚のむき身がなくなりました。

 

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ちなみにポン酢で食べても美味!

 

タラバのしゃぶしゃぶみたいに土佐酢で食べると甘みが最高!

 

さて、まだみんな満足してないようなので、もう1パック解凍して、

 

殻付き胴体の部分を入れて、さっきしゃぶしゃぶした鍋に入れて

 

次は、カニ鍋に

 

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白菜・えのき・春菊・とうふ・にんじん・白滝を入れて

 

 

 

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カニのエキスたっぷりの汁が美味しくて、昆布と塩だけ加えただけなんですけど

 

絞めに用意していたラーメンが入れれないほど汁が無くなってしまいました。

 

爪の身は肉厚で弾力があってとっても美味しかったです。

 

お試しの感想

 

とても、満足しました。

 

この日は、大人3人・中高生1人・幼児2人でカニ鍋にカニしゃぶをしても

 

まだ2パック冷凍庫の中にあるのですから、次は何して食べようか

 

考えるだけで、よだれがでそうです。←ジュル♪

 

脚のむき身以外の部位も、けっこう入っていて量増し?と言う感じも

 

ありますが、その部位からでるダシが美味なので、

 

このダシで茶碗むし・だし巻き卵を作ってお節に使えそうです。

 

年越しそばにカニの天ぷらなんかのせたりして←(≧∀≦*)ネー♪

 

もう正月用に、購入決定!

 

ちなみに賞味期限は2013年の3月までありましたが、家庭の冷蔵庫では

 

開け閉めが多いので、1ヶ月が目安のようです。

 

年末は売り切れる前に、早めにチェックしようと思います。